لازانیا سبزیجات در منوی غذای اصلی کافه تایپ یک گزینه‌ی پنیری و در عین حال سبزیجات‌محور است که برای دوست‌داران طعم‌های ملایم و خانگی طراحی شده است. در این لازانیا، لایه‌هایی از کدو و بادمجان در کنار قارچ، با سس بشامل کرمی و پنیر لبنه ترکیب می‌شوند تا بافتی نرم و طعمی غنی و متعادل ایجاد شود.

پس از لایه‌چینی، روی لازانیا با سیاه‌دانه و کنجد تزئین می‌شود که هم عطر و طعم خاصی به غذا می‌دهند و هم ظاهری جذاب‌تر و اشتهابرانگیزتر خلق می‌کنند. این لازانیا در فر پخته می‌شود تا رویه‌ای طلایی و کمی برشته پیدا کند و سس و پنیر به خوبی با سبزیجات در هم ادغام شوند.

لازانیا سبزیجات به‌صورت گرم، به‌عنوان یک پرس برای یک نفر و در بازه 13:00 تا 23:00 سرو می‌شود و انتخابی مناسب برای کسانی است که به دنبال غذای اصلی بدون گوشت، اما سیرکننده و پنیری هستند.